Torrijas ligeras al horno
Torrijas de pan empapado en leche infusionada con canela y limón, pasadas por huevo y doradas al horno en vez de fritas, con un hilo de miel en lugar de azúcar.
- 35 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,4 € por ración (estimado)
- 210
- kcal
- 8 g
- Proteína
- 33 g
- Carbos
- 5 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Leche semidesnatada80 ml
- Canela en ramamedia rama1 g
- Limónuna tira de piel3 g
- Barra de pan2 rebanadas gruesas, mejor del día anterior40 g
- Huevo1 huevo para 4 raciones0,5 unidades
- Aceite de oliva virgen extrapara pincelar2 g
- Miel1 cucharadita colmada8 g
- Canela molida0,3 g
Utensilios: cazo, horno, bandeja de horno, papel de horno, plato hondo, pincel.
Preparación
Calienta la leche con la canela en rama y la piel del limón hasta que hierva; apaga y deja infusionar 10 minutos. Precalienta el horno a 200 °C.
Corta la barra en rebanadas de 2 cm y empápalas bien en la leche templada, con cuidado de que no se rompan.
Pásalas por el huevo batido y colócalas en la bandeja forrada con papel de horno pincelado con el aceite.
Hornea 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén doradas por las dos caras.
Sírvelas templadas con la miel en hilo y la canela molida por encima.
Información nutricional
- Energía
- 210 kcal
- Proteína
- 8 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasas
- 5,2 g
- Fibra
- 1,8 g
- Azúcares
- 11,1 g
- Grasa saturada
- 1,7 g
- Sal
- 0,64 g
Alérgenos: leche (lactosa), gluten, huevo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Javier Lastras from España/Spain (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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