Sobaos pasiegos caseros ligeros con un vaso de leche

Ingredientes · 1 ración

• 
  Harina de trigo40 g
• 
  Azúcar blanco15 g
• 
  Huevo1 unidad
• 
  Mantequillablanda12 g
• 
  Levadura química (impulsor)2 g
• 
  Limónralladura2 g
• 
  Saluna pizca0,1 g
• 
  Leche semidesnatada1 vaso250 ml

Utensilios: bol, varillas, moldes de papel rectangulares o molde de magdalenas, horno.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 °C. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y añade el huevo, batiendo hasta tener una crema esponjosa.

2. 2

   Incorpora la ralladura de limón y la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclando solo lo justo.

3. 3

   Reparte la masa en dos moldes de papel (o en moldes de magdalena) sin llenarlos del todo.

4. 4

   Hornea 18–20 minutos, hasta que estén dorados y un palillo salga limpio. Para la familia, multiplica las cantidades: aguantan 4 días en una lata.

5. 5

   Sírvelos templados o fríos con el vaso de leche.

Información nutricional

Energía

487 kcal

Proteína

18,7 g

Carbohidratos

57,7 g

Grasas

19,6 g

Fibra

1,4 g

Azúcares

27,5 g

Grasa saturada

10,8 g

Sal

0,53 g

Alérgenos: gluten, huevo, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: File:Sobao pasiego2.jpg: Tubamirum derivative work: Stegop (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada