Smoothie bowl de pitahaya y plátano con kéfir, skyr y granola

Ingredientes · 1 ración

• 
  Plátanocongelado en rodajas80 g
• 
  Pitahaya (fruta del dragón)media pitahaya120 g
• 
  Kéfir natural100 g
• 
  Skyr natural80 g
• 
  Kiwimedio kiwi50 g
• 
  Granola con almendras25 g
• 
  Semillas de chía5 g

Utensilios: batidora de vaso, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta el plátano en rodajas y congélalo la noche anterior, o usa plátano que ya tengas congelado.

2. 2

   Tritura la pitahaya pelada con el plátano congelado, el kéfir y el skyr hasta obtener una crema espesa; si a la batidora le cuesta, añade un chorrito más de kéfir.

3. 3

   Vierte en un bol y alisa la superficie con el dorso de una cuchara.

4. 4

   Decora con el kiwi en rodajas, la granola y las semillas de chía, y cómelo enseguida.

Información nutricional

Energía

394 kcal

Proteína

17,3 g

Carbohidratos

52,5 g

Grasas

10,6 g

Fibra

12,4 g

Azúcares

29,8 g

Grasa saturada

4,3 g

Sal

0,32 g

Alérgenos: leche (lactosa), gluten, frutos de cáscara. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Berries.com (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada