Sémola con leche, canela y piel de naranja

Ingredientes · 1 ración

• 
  Sémola de trigo35 g
• 
  Leche semidesnatada250 ml
• 
  Naranjamedia naranja grande, y una tira de su piel100 g
• 
  Canela en rama1 rama2 g
• 
  Miel1 cucharadita6 g
• 
  Almendras naturales8 g

Utensilios: cazo, varillas, pelador.

Preparación

1. 1

   Calienta la leche con la rama de canela y una tira de piel de naranja sin la parte blanca; cuando vaya a hervir, apaga y deja reposar 3 minutos.

2. 2

   Retira la canela y la piel, vuelve a poner a fuego medio y añade la sémola en forma de lluvia, batiendo con las varillas.

3. 3

   Cuece 3–4 minutos sin dejar de remover, hasta que espese, y endulza con la miel.

4. 4

   Sirve con los gajos de naranja pelados y las almendras troceadas; también está buena fría.

Información nutricional

Energía

355 kcal

Proteína

14,5 g

Carbohidratos

52,7 g

Grasas

8,6 g

Fibra

5,7 g

Azúcares

24,8 g

Grasa saturada

3,1 g

Sal

0,23 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa), frutos de cáscara. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Alice Wiegand (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada