Hamburguesitas de pavo con manzana y salvia en muffin inglés

Ingredientes · 1 ración

• 
  Carne picada de pavo100 g
• 
  Manzana40 g
• 
  Salvia seca0,5 g
• 
  Semillas de hinojo0,5 g
• 
  Ajo en polvo0,5 g
• 
  Sal0,3 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra4 g
• 
  Muffins ingleses integrales1 muffin60 g (1 muffin inglés integral)
• 
  Brotes de espinaca (espinaca baby)15 g
• 
  Tomate50 g

Utensilios: bol, rallador, sartén, tostadora.

Preparación

1. 1

   Ralla la manzana con piel, escúrrela un poco con las manos y mézclala en un bol con el pavo, la salvia, el hinojo machacado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

2. 2

   Forma dos hamburguesitas de 1 cm de grosor. Para la semana, haz la tanda entera y congélalas crudas, separadas con papel de horno.

3. 3

   Hazlas en la sartén con el aceite a fuego medio 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y sin partes rosadas por dentro (congeladas, 2 minutos más por lado).

4. 4

   Mientras, abre el muffin inglés por la mitad y tuéstalo.

5. 5

   Monta el muffin con las espinacas, el tomate en rodajas y las hamburguesitas calientes.

Información nutricional

Energía

354 kcal

Proteína

27,3 g

Carbohidratos

26,3 g

Grasas

13,8 g

Fibra

6,7 g

Azúcares

6,3 g

Grasa saturada

3,2 g

Sal

1,14 g

Alérgenos: gluten. Puede contener trazas de leche (lactosa), soja, sésamo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: TheCulinaryGeek from Chicago, USA (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada