Rosquillas de naranja al horno
Rosquillas tiernas de masa de huevo, aceite de oliva suave y ralladura y zumo de naranja, horneadas en lugar de fritas: se hacen con los niños en media hora y aguantan una semana en la lata.
- 40 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,14 € por ración (estimado)
- 204
- kcal
- 5 g
- Proteína
- 30 g
- Carbos
- 7 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Harina de trigo30 g
- Huevo2 huevos para 16 rosquillas0,5 unidades
- Azúcar blanco7 g
- Aceite de oliva suave (0,4º)5 g
- Naranjaralladura y un poco de zumo10 g
- Levadura química (impulsor)1 g
Utensilios: horno, bol, rallador, bandeja de horno, pincel de cocina.
Preparación
Las cantidades son por ración (2 rosquillas): para 16, multiplícalas por 8. Precalienta el horno a 180 °C y forra la bandeja.
Bate los huevos (reserva un poco para pintar) con el azúcar, el aceite, la ralladura y el zumo de naranja.
Añade la harina tamizada con la levadura poco a poco hasta tener una masa blanda que no se pegue a las manos; déjala reposar 15 minutos.
Forma cilindros de 12 cm con las manos aceitadas, une las puntas para cerrar cada rosquilla y colócalas en la bandeja.
Píntalas con el huevo reservado y hornea 15–18 minutos, hasta que estén doradas. Deja enfriar en una rejilla y guárdalas en una lata.
Información nutricional
- Energía
- 204 kcal
- Proteína
- 4,5 g
- Carbohidratos
- 30,5 g
- Grasas
- 6,6 g
- Fibra
- 1,2 g
- Azúcares
- 8,2 g
- Grasa saturada
- 1,2 g
- Sal
- 0,06 g
Alérgenos: gluten, huevo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Fumikas Sagisavas, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
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