Revuelto de verduras
Huevos y claras revueltos con champiñones, calabacín y pimiento verde, con pan integral tostado.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,59 € por ración (estimado)
- 442
- kcal
- 35 g
- Proteína
- 29 g
- Carbos
- 19 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Huevo2 unidades
- Claras de huevo pasteurizadas100 g
- Champiñones80 g
- Calabacín80 g
- Cebolla40 g
- Pimiento verde40 g
- Aceite de oliva virgen extra6 g
- Pan integral de molde1 rebanada grande50 g
- Saluna pizca, solo si hace falta0,2 g
- Pimienta negra molida0,5 g
Utensilios: sartén, bol, tostadora, tabla y cuchillo.
Preparación
Lamina los champiñones y pica la cebolla, el calabacín y el pimiento.
Saltea las verduras en la sartén con el aceite 7 minutos a fuego medio-alto, hasta que se evapore el agua.
Bate en un bol los huevos con las claras, la sal y la pimienta.
Baja el fuego, vierte el huevo y remueve con una espátula 2 minutos, hasta que cuaje cremoso.
Sirve con el pan tostado.
Información nutricional
- Energía
- 442 kcal
- Proteína
- 35,3 g
- Carbohidratos
- 29,2 g
- Grasas
- 19 g
- Fibra
- 6,1 g
- Azúcares
- 9,5 g
- Grasa saturada
- 4,3 g
- Sal
- 1,49 g
Alérgenos: huevo, gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
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