Revuelto de claras con espinacas y tostada

Ingredientes · 1 ración

• 
  Claras de huevo pasteurizadas150 g
• 
  Huevo1 unidad
• 
  Espinacas frescas80 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra5 g
• 
  Pan integral de molde2 rebanadas60 g
• 
  Tomatemedio tomate pequeño40 g
• 
  Saluna pizca, solo si hace falta0,2 g
• 
  Pimienta negra molida0,5 g

Utensilios: sartén, tostadora, bol.

Preparación

1. 1

   Pica el ajo y saltéalo 1 minuto en la sartén con el aceite a fuego medio.

2. 2

   Añade las espinacas y remueve 2 minutos, hasta que se reduzcan.

3. 3

   Bate en un bol las claras con el huevo, la sal y la pimienta, viértelas en la sartén y remueve a fuego bajo 2–3 minutos hasta que cuajen pero sigan jugosas.

4. 4

   Tuesta el pan, frótalo con el tomate partido y sirve el revuelto encima.

Información nutricional

Energía

380 kcal

Proteína

33,7 g

Carbohidratos

29,3 g

Grasas

13,1 g

Fibra

6 g

Azúcares

5,9 g

Grasa saturada

2,7 g

Sal

1,65 g

Alérgenos: huevo, gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)