Polenta cremosa de desayuno con leche, pera y canela

Ingredientes · 1 ración

• 
  Harina de maíz40 g
• 
  Leche semidesnatada250 ml
• 
  Pera1 pera pequeña120 g
• 
  Canela molida1 g
• 
  Miel1 cucharadita5 g
• 
  Pipas de calabaza peladas6 g

Utensilios: cazo, varillas, sartén pequeña, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Calienta la leche con la mitad de la canela y, cuando humee, añade la harina de maíz en forma de lluvia batiendo con las varillas.

2. 2

   Cuece a fuego bajo 8–10 minutos sin dejar de remover, hasta que espese y pierda el sabor a crudo.

3. 3

   Mientras, corta la pera en dados y saltéala en la sartén sin grasa con el resto de la canela 3 minutos.

4. 4

   Sirve la polenta con la pera, la miel y las pipas de calabaza.

Información nutricional

Energía

381 kcal

Proteína

12,8 g

Carbohidratos

62,6 g

Grasas

7,9 g

Fibra

5,7 g

Azúcares

26,8 g

Grasa saturada

3,3 g

Sal

0,23 g

Alérgenos: leche (lactosa). Puede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: David Orban (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada