Quinoa con leche, canela y mandarina

Ingredientes · 1 ración

• 
  Quinoa45 g
• 
  Leche semidesnatada220 ml
• 
  Canela en rama1 rama2 g
• 
  Mandarina1 mandarina grande100 g (1,5 mandarinas)
• 
  Miel1 cucharadita5 g
• 
  Pipas de calabaza peladas8 g

Utensilios: colador fino, cazo.

Preparación

1. 1

   Lava bien la quinoa en un colador fino bajo el grifo para quitarle el amargor.

2. 2

   Cuécela en el cazo con 100 ml de agua 5 minutos y añade la leche y la canela.

3. 3

   Sigue cociendo a fuego suave 12–15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté tierna y cremosa.

4. 4

   Retira la canela, endulza con la miel y sirve con los gajos de mandarina y las pipas de calabaza.

5. 5

   Si haces más cantidad, guárdala en la nevera hasta 3 días y tómala fría o templada.

Información nutricional

Energía

381 kcal

Proteína

16,7 g

Carbohidratos

50,5 g

Grasas

10,5 g

Fibra

6,4 g

Azúcares

23 g

Grasa saturada

3,4 g

Sal

0,21 g

Alérgenos: leche (lactosa). Puede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Jennifer from Vancouver, Canada (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada