Pizza de sandía con yogur griego, arándanos y pistachos

Ingredientes · 1 ración

• 
  Sandíauna rodaja redonda de 2 cm250 g (1 tajada)
• 
  Yogur griego natural2 cucharadas60 g
• 
  Arándanosun puñadito30 g
• 
  Pistachos pelados sin salunos pocos5 g
• 
  Limaralladura1 g
• 
  Hierbabuena (menta fresca)unas hojas1 g

Utensilios: cuchillo grande, papel de cocina, rallador, bol.

Preparación

1. 1

   Corta una rodaja de 2 cm de grosor del centro de la sandía y sécala por arriba con papel de cocina para que el yogur se agarre.

2. 2

   Mezcla el yogur griego con la ralladura de lima y extiéndelo sobre la sandía dejando 1 cm de borde, como la salsa de una pizza.

3. 3

   Reparte los arándanos, los pistachos picados y las hojas de menta.

4. 4

   Córtala en triángulos con un cuchillo grande y cómela enseguida, cogiéndola por la corteza.

Información nutricional

Energía

224 kcal

Proteína

6,6 g

Carbohidratos

27,3 g

Grasas

9,2 g

Fibra

2,6 g

Azúcares

25 g

Grasa saturada

4,3 g

Sal

0,07 g

Alérgenos: leche (lactosa), frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Berries.com (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada