Aros de cebolla crujientes al horno con dip de yogur

Ingredientes · 1 ración

• 
  Cebolla1 cebolla grande120 g (1 cebolla)
• 
  Harina de trigo8 g
• 
  Huevo1 huevo para 4 raciones0,5 unidades
• 
  Copos de maíz (corn flakes)20 g
• 
  Pimentón de la Vera ahumado0,5 g
• 
  Aceite de oliva virgen extraen espray o con pincel3 g
• 
  Yogur natural40 g
• 
  Cebollino fresco1 g

Utensilios: horno o freidora de aire, bolsa de congelación, tres platos hondos, bandeja de horno.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 220 °C. Corta la cebolla en rodajas de 1 cm y separa los aros más grandes (los pequeños, guárdalos para un sofrito).

2. 2

   Tritura los copos de maíz con el pimentón dentro de una bolsa, pasándole un rodillo, hasta dejarlos como pan rallado grueso.

3. 3

   Pasa cada aro por la harina, el huevo batido y los copos, apretando para que se peguen, y colócalos en la bandeja forrada sin que se toquen.

4. 4

   Rocíalos con el aceite y hornea 12–15 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén dorados (u 8–10 minutos en la freidora de aire a 200 °C).

5. 5

   Mezcla el yogur con el cebollino picado y sírvelo con los aros recién hechos.

Información nutricional

Energía

224 kcal

Proteína

6,7 g

Carbohidratos

33,7 g

Grasas

6,1 g

Fibra

3,2 g

Azúcares

9,8 g

Grasa saturada

1,8 g

Sal

0,54 g

Alérgenos: gluten, huevo, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: RegionVisitor90, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)