Melocotón asado con ricotta y almendras

Ingredientes · 1 ración

• 
  Melocotón1 melocotón grande200 g (1,5 melocotones)
• 
  Canela molida0,3 g
• 
  Ricotta2 cucharadas50 g
• 
  Miel1 cucharadita5 g
• 
  Almendra laminada1 cucharada6 g

Utensilios: horno, fuente de horno, sartén pequeña, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C. Parte el melocotón por la mitad siguiendo la marca y quítale el hueso.

2. 2

   Ponlo en una fuente con el corte hacia arriba, espolvorea la canela y hornéalo 15–20 minutos, hasta que esté tierno y dorado en los bordes.

3. 3

   Mientras, tuesta la almendra laminada en una sartén sin aceite 1–2 minutos, vigilándola para que no se queme.

4. 4

   Sirve el melocotón templado con la ricotta en el hueco, la miel por encima y la almendra tostada.

Información nutricional

Energía

224 kcal

Proteína

7,9 g

Carbohidratos

24,7 g

Grasas

9,7 g

Fibra

4 g

Azúcares

21,7 g

Grasa saturada

4,3 g

Sal

0,17 g

Alérgenos: leche (lactosa), frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Tony Webster from Minneapolis, Minnesota, United States (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada