Palitos de queso empanados al horno con salsa de tomate

Ingredientes · 1 ración

• 
  Queso emmentalen un taco (o mozzarella para pizza)40 g
• 
  Harina de trigo5 g
• 
  Huevo1 huevo para 4 raciones0,5 unidades
• 
  Pan rallado15 g
• 
  Orégano seco0,3 g
• 
  Pimentón dulce0,3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extraen espray o con pincel3 g
• 
  Tomate triturado60 g
• 
  Ajoun trocito1 g

Utensilios: horno o freidora de aire, tres platos hondos, cazo, bandeja de horno.

Preparación

1. 1

   Corta el queso en bastones de 1 cm de grosor y congélalos 30 minutos para que no se deshagan en el horno.

2. 2

   Pásalos por la harina, después por el huevo batido y por último por el pan rallado mezclado con el orégano y el pimentón; repite huevo y pan rallado para una doble capa.

3. 3

   Colócalos en la bandeja forrada, rocíalos con el aceite y hornea a 220 °C 7–8 minutos (o 5–6 minutos en la freidora de aire a 200 °C), hasta que estén dorados y antes de que el queso se salga.

4. 4

   Mientras, cuece el tomate con el ajo picado 8 minutos a fuego suave para la salsa.

5. 5

   Sírvelos enseguida con la salsa de tomate para mojar.

Información nutricional

Energía

291 kcal

Proteína

16,2 g

Carbohidratos

17,7 g

Grasas

16,7 g

Fibra

2,2 g

Azúcares

3,1 g

Grasa saturada

8,9 g

Sal

0,6 g

Alérgenos: leche (lactosa), gluten, huevo. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Kim Scarborough from Chicago, IL (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada