Overnight oats de ciruela asada y vainilla con queso batido

Ingredientes · 1 ración

• 
  Ciruela2 ciruelas120 g (2 ciruelas)
• 
  Miel5 g
• 
  Copos de avena45 g
• 
  Leche semidesnatada120 ml
• 
  Queso fresco batido natural100 g
• 
  Aroma de vainilla2 ml
• 
  Pipas de girasol peladas8 g

Utensilios: bol apto para microondas, microondas, tarro con tapa, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta las ciruelas en gajos, ponlas en el bol con la miel y 1 cucharada de agua y cocínalas tapadas en el microondas 2 minutos, hasta que suelten su jugo; deja enfriar.

2. 2

   Mezcla en un tarro la avena con la leche, el queso batido y la vainilla.

3. 3

   Añade la mitad de la compota, mezcla ligeramente y cubre con el resto; tapa y deja en la nevera toda la noche.

4. 4

   Por la mañana, espolvorea las pipas de girasol por encima. Aguanta 3 días en la nevera.

Información nutricional

Energía

428 kcal

Proteína

20,5 g

Carbohidratos

52,5 g

Grasas

13,2 g

Fibra

6,9 g

Azúcares

25,6 g

Grasa saturada

4,5 g

Sal

0,24 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Puede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Lablascovegmenu (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada