Nachos caseros al horno con pico de gallo
Triángulos de tortilla de maíz horneados con aceite de oliva y pimentón hasta quedar crujientes, con un pico de gallo fresco de tomate, cebolla morada, cilantro y lima.
- 20 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,54 € por ración (estimado)
- 177
- kcal
- 5 g
- Proteína
- 25 g
- Carbos
- 6 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Tortillas de maíz2 tortillas40 g
- Aceite de oliva virgen extrapara pincelar3 g
- Pimentón dulce0,3 g
- Tomate1 tomate pequeño80 g
- Cebolla morada20 g
- Cilantro frescounas ramitas2 g
- Guindilla frescaun trocito2 g
- Limazumo5 g
Utensilios: horno, bandeja de horno, pincel, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Precalienta el horno a 190 °C. Pincela las tortillas con el aceite, espolvorea el pimentón y córtalas en 8 triángulos cada una.
Extiéndelos en la bandeja sin amontonar y hornéalos 8–10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes; vigílalos al final.
Mientras, pica el tomate sin semillas, la cebolla morada, el cilantro y la guindilla en daditos muy pequeños.
Mezcla el pico de gallo con el zumo de lima y sírvelo junto a los nachos para cogerlo con ellos.
Información nutricional
- Energía
- 177 kcal
- Proteína
- 4,8 g
- Carbohidratos
- 25,3 g
- Grasas
- 5,6 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 4,2 g
- Grasa saturada
- 0,8 g
- Sal
- 0,44 g
Alérgenos: gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Mack Male from Edmonton, AB, Canada (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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