Mousse de chocolate y aguacate con frambuesas
Mousse de chocolate cremosísima hecha con aguacate maduro, cacao puro, sirope de arce y bebida de soja, con frambuesas por encima. Vegana y sin gluten.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,27 € por ración (estimado)
- 184
- kcal
- 5 g
- Proteína
- 11 g
- Carbos
- 11 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Aguacatemedio aguacate pequeño60 g
- Cacao puro en polvo (sin azúcar)1 cucharada8 g
- Sirope de arce2 cucharaditas10 g
- Bebida de soja sin azúcarun chorrito40 ml
- Aroma de vainillaunas gotas1 ml
- Frambuesasun puñadito30 g
Utensilios: batidora o picadora, espátula, vasito.
Preparación
Saca la pulpa del aguacate, que debe estar bien maduro para que no sepa a verdura.
Tritúrala con el cacao, el sirope de arce, la bebida de soja y la vainilla hasta que quede una crema lisa y brillante; rasca las paredes con una espátula a mitad.
Prueba y ajusta: más cacao si la quieres más intensa o un chorrito más de bebida de soja si está muy espesa.
Pásala a un vasito, refrigera 30 minutos y sírvela con las frambuesas por encima.
Información nutricional
- Energía
- 184 kcal
- Proteína
- 4,7 g
- Carbohidratos
- 10,6 g
- Grasas
- 11,5 g
- Fibra
- 7,9 g
- Azúcares
- 8,3 g
- Grasa saturada
- 3,1 g
- Sal
- 0,05 g
Alérgenos: soja. Puede contener trazas de leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Theo Crazzolara (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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