Merluza a la pizzaiola al horno con patatas

Ingredientes · 1 ración

• 
  Merluza (lomos)2 lomos170 g
• 
  Patata200 g
• 
  Tomate triturado80 g
• 
  Orégano seco1 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Mozzarella fresca30 g
• 
  Albahaca frescaunas hojas2 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Saluna pizca generosa0,3 g

Utensilios: microondas, recipiente apto para microondas, fuente de horno, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta la patata en rodajas finas, mézclala con la mitad del aceite y una pizca de sal, y cocínala tapada en el microondas 7 minutos.

2. 2

   Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla el tomate con el ajo rallado, el orégano y el resto del aceite.

3. 3

   Extiende las patatas en la fuente, coloca encima la merluza salada y cúbrela con el tomate y la mozzarella en trozos.

4. 4

   Hornea 12–15 minutos, hasta que el pescado esté hecho y el queso fundido. Sirve con la albahaca.

Información nutricional

Energía

473 kcal

Proteína

38,2 g

Carbohidratos

36,3 g

Grasas

17,9 g

Fibra

6,2 g

Azúcares

4,4 g

Grasa saturada

5,7 g

Sal

0,94 g

Alérgenos: pescado, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: kimberlykv (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada