Macedonia de cítricos con granada y hierbabuena
Naranja, mandarina y pomelo pelados a lo vivo con granos de granada, hierbabuena picada y un hilo de miel: fresca, jugosa y llena de vitamina C.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,75 € por ración (estimado)
- 182
- kcal
- 3 g
- Proteína
- 35 g
- Carbos
- 1 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Naranja1 naranja150 g (1 naranja)
- Mandarina1 mandarina80 g (1 mandarina)
- Pomelomedio pomelo100 g
- Granadaun cuarto de granada40 g
- Hierbabuena (menta fresca)unas hojas2 g
- Miel1 cucharadita5 g
Utensilios: tabla y cuchillo, bol.
Preparación
Pela la naranja y el pomelo a lo vivo, quitando toda la piel blanca con el cuchillo, y córtalos en gajos limpios sobre un bol para aprovechar el jugo.
Pela la mandarina, separa los gajos y quítales las pepitas si las tienen.
Desgrana la granada golpeando la piel con el dorso de una cuchara de madera sobre el bol, y retira las telillas blancas, que amargan.
Pica la hierbabuena fina, mézclala con la fruta y su jugo, y riega con la miel si te gusta más dulce. Sirve bien fría.
Información nutricional
- Energía
- 182 kcal
- Proteína
- 2,9 g
- Carbohidratos
- 35,3 g
- Grasas
- 1,2 g
- Fibra
- 6,8 g
- Azúcares
- 30,3 g
- Grasa saturada
- 0 g
- Sal
- 0,03 g
Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Goutam Kumar Daw (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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