Helado de aguacate, lima y coco

Ingredientes · 1 ración

• 
  Plátano1 plátano pequeño congelado en rodajas90 g (1 plátano)
• 
  Aguacatemedio aguacate pequeño60 g
• 
  Bebida de coco50 ml
• 
  Limazumo y ralladura de media lima10 g
• 
  Sirope de agave1 cucharadita5 g
• 
  Coco rallado1 cucharadita4 g

Utensilios: picadora o batidora potente, sartén pequeña, rallador.

Preparación

1. 1

   Corta el plátano en rodajas y congélalo al menos 4 horas en una bolsa (puedes tener siempre una tanda preparada).

2. 2

   Tritura el plátano congelado con la pulpa del aguacate, la bebida de coco, el zumo de lima y el agave, parando para bajar lo de las paredes, hasta tener una crema lisa.

3. 3

   Tuesta el coco rallado en una sartén en seco 1 minuto, hasta que se dore.

4. 4

   Sirve el helado enseguida con el coco tostado y la ralladura de lima por encima.

Información nutricional

Energía

239 kcal

Proteína

2,7 g

Carbohidratos

25,2 g

Grasas

12,8 g

Fibra

7,4 g

Azúcares

19,5 g

Grasa saturada

5,2 g

Sal

0,06 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Puede contener trazas de frutos de cáscara. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Ralff Nestor Nacor (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada