Guacamole casero con tortitas de maíz
Aguacate aplastado con tomate, cebolla morada, cilantro, guindilla y lima, para untar o mojar con tortitas de maíz crujientes. Vegano y sin lácteos.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,85 € por ración (estimado)
- 209
- kcal
- 4 g
- Proteína
- 20 g
- Carbos
- 11 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Aguacatemedio aguacate70 g
- Tomatemedio tomate50 g
- Cebolla morada15 g
- Cilantro frescounas ramitas2 g
- Guindilla frescaun trocito2 g
- Limazumo8 g
- Sal0,2 g
- Tortitas de maíz2 tortitas20 g
Utensilios: bol, tenedor, tabla y cuchillo.
Preparación
Pica muy fina la cebolla morada y déjala 5 minutos en agua fría para suavizarla; escúrrela bien.
Quita las semillas al tomate y córtalo en daditos; pica el cilantro y la guindilla sin semillas.
Aplasta el aguacate con un tenedor junto con el zumo de lima y la sal, dejando algún tropezón.
Mezcla con el tomate, la cebolla, el cilantro y la guindilla, y sírvelo enseguida con las tortitas de maíz para mojar o untar.
Información nutricional
- Energía
- 209 kcal
- Proteína
- 3,9 g
- Carbohidratos
- 20,1 g
- Grasas
- 11 g
- Fibra
- 6,7 g
- Azúcares
- 2,7 g
- Grasa saturada
- 2,4 g
- Sal
- 0,26 g
Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Puede contener trazas de gluten, sésamo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Willis Lam (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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