Frutos secos tostados al curry con pasas

Ingredientes · 1 ración

• 
  Almendras naturales8 almendras10 g
• 
  Anacardos tostados sin sal6–7 anacardos10 g
• 
  Pipas de calabaza peladas1 cucharada6 g
• 
  Aceite de oliva virgen extraunas gotas1 g
• 
  Curry en polvo0,5 g
• 
  Uvas pasas1 cucharada10 g

Utensilios: horno, bandeja de horno, papel de horno, bol.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 170 °C. Mezcla las almendras, los anacardos y las pipas de calabaza en un bol con el aceite y el curry hasta que queden bien impregnados.

2. 2

   Extiéndelos en una bandeja con papel de horno, en una sola capa.

3. 3

   Tuéstalos 10–12 minutos, removiendo a mitad, hasta que huelan a tostado; vigila el final, porque se queman en segundos.

4. 4

   Déjalos enfriar del todo, mézclalos con las pasas y guárdalos en un tarro hermético; aguantan 2 semanas. Sin sal: el curry ya da todo el sabor.

Información nutricional

Energía

199 kcal

Proteína

6 g

Carbohidratos

11 g

Grasas

14 g

Fibra

2,8 g

Azúcares

8,2 g

Grasa saturada

2 g

Sal

0,01 g

Alérgenos: frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes, mostaza, apio, sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Choo Yut Shing from Singapore, Singapore (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada