Chocolate caliente ligero con cacao puro

Ingredientes · 1 ración

• 
  Leche semidesnatada1 taza grande250 ml
• 
  Cacao puro en polvo (sin azúcar)2 cucharaditas colmadas10 g
• 
  Maicena (harina fina de maíz)1 cucharadita5 g
• 
  Canela en ramamedia rama1 g
• 
  Miel1 cucharadita colmada8 g

Utensilios: cazo, varillas, vaso.

Preparación

1. 1

   Disuelve el cacao y la maicena en un vaso con 4 cucharadas de la leche fría, removiendo hasta que no queden grumos.

2. 2

   Calienta el resto de la leche en un cazo con la canela en rama a fuego medio.

3. 3

   Cuando empiece a humear, añade la mezcla de cacao sin dejar de remover con unas varillas.

4. 4

   Cuece 2–3 minutos a fuego suave, removiendo, hasta que espese; retira la canela, endulza con la miel y sírvelo caliente.

Información nutricional

Energía

199 kcal

Proteína

10,3 g

Carbohidratos

24,5 g

Grasas

6,1 g

Fibra

3,5 g

Azúcares

18,1 g

Grasa saturada

3,9 g

Sal

0,24 g

Alérgenos: leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Autor en Wikimedia Commons (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada