Duelos y quebrantos ligeros
El revuelto manchego de El Quijote con huevo, un poco de chorizo y de panceta, hecho con poca grasa y acompañado de ensalada de lechuga y tomate y pan.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,54 € por ración (estimado)
- 475
- kcal
- 30 g
- Proteína
- 21 g
- Carbos
- 29 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Huevo3 unidades
- Chorizo curadoen daditos15 g
- Bacon ahumado en lonchaspanceta en daditos8 g
- Mezcla de lechugas50 g
- Tomate1 tomate120 g (1 tomate)
- Pan rústico (hogaza)30 g
- Aceite de oliva virgen extra5 g
Utensilios: sartén, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Dora la panceta y el chorizo en la sartén sin aceite a fuego medio 3 minutos, hasta que suelten su grasa; retira el exceso con papel de cocina.
Baja el fuego, añade los huevos batidos y remueve 1–2 minutos, hasta que cuajen cremosos.
Prepara la ensalada con la lechuga y el tomate, y alíñala con el aceite.
Sirve el revuelto con la ensalada y el pan.
Información nutricional
- Energía
- 475 kcal
- Proteína
- 29,5 g
- Carbohidratos
- 20,7 g
- Grasas
- 28,9 g
- Fibra
- 3,8 g
- Azúcares
- 4,9 g
- Grasa saturada
- 8,1 g
- Sal
- 1,77 g
Alérgenos: huevo, leche (lactosa), gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Jorgehdezalonso (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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