Crudités con salsa de tahini y limón

Ingredientes · 1 ración

• 
  Zanahoria1 zanahoria80 g
• 
  Pepino80 g
• 
  Pimiento rojomedio pimiento60 g
• 
  Tahini (crema de sésamo)1 cucharada colmada20 g
• 
  Limónzumo de medio limón15 g
• 
  Ajoun trocito1 g
• 
  Comino molido0,3 g
• 
  Sal0,3 g

Utensilios: tabla y cuchillo, bol.

Preparación

1. 1

   Pela la zanahoria y corta la zanahoria, el pepino y el pimiento en bastones de un dedo de grosor.

2. 2

   Mezcla en un bol el tahini con el zumo de limón, el ajo muy picado, el comino y la sal.

3. 3

   Añade agua fría cucharada a cucharada sin dejar de remover hasta que la salsa quede lisa; al principio espesa, es normal.

4. 4

   Sirve los bastones junto a la salsa para mojar.

Información nutricional

Energía

189 kcal

Proteína

5,6 g

Carbohidratos

12,9 g

Grasas

11,3 g

Fibra

6,2 g

Azúcares

9,1 g

Grasa saturada

1,5 g

Sal

0,44 g

Alérgenos: sésamo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)