Chura gerteh gambiano: gachas de arroz con crema de cacahuete
Las gachas dulces de Gambia y Senegal: arroz cocido hasta quedar cremoso con crema de cacahuete, leche, vainilla y nuez moscada, servidas templadas.
- 35 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,51 € por ración (estimado)
- 458
- kcal
- 14 g
- Proteína
- 69 g
- Carbos
- 13 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Arroz redondo50 g
- Crema de cacahuete 100 %1 cucharada colmada20 g
- Leche semidesnatada150 ml
- Azúcar blanco8 g
- Aroma de vainilla1 ml
- Nuez moscada molida0,1 g
- Plátanomedio plátano, para servir60 g
Utensilios: cazo con tapa, bol pequeño.
Preparación
Cuece el arroz con 300 ml de agua a fuego suave, tapado a medias, 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los granos se abran.
Disuelve la crema de cacahuete en la leche templada batiendo con un tenedor.
Vierte la mezcla sobre el arroz con el azúcar y cuece 5 minutos más, sin dejar de remover, hasta que quede una crema espesa.
Añade la vainilla y la nuez moscada y sirve templado con el plátano en rodajas.
Información nutricional
- Energía
- 458 kcal
- Proteína
- 13,8 g
- Carbohidratos
- 69,3 g
- Grasas
- 12,9 g
- Fibra
- 3,3 g
- Azúcares
- 26,5 g
- Grasa saturada
- 3,7 g
- Sal
- 0,34 g
Alérgenos: cacahuetes, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: underthesun (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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