Chips de manzana al horno con canela y yogur

Ingredientes · 1 ración

• 
  Manzana1 manzana grande200 g (1 manzana)
• 
  Canela molida1 g
• 
  Yogur natural1 yogur125 g

Utensilios: horno, bandeja de horno, papel de horno, mandolina o cuchillo afilado.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 100 °C con ventilador y forra la bandeja con papel de horno.

2. 2

   Lava la manzana, quítale el corazón con un descorazonador y córtala en láminas de 2 mm con la mandolina.

3. 3

   Extiende las láminas sin que se toquen y espolvoréalas con la canela.

4. 4

   Hornea 1 hora, dales la vuelta y sigue 20–30 minutos más, hasta que estén secas y empiecen a ondularse; terminan de ponerse crujientes al enfriar.

5. 5

   Sírvelas con el yogur para mojar. En un tarro hermético aguantan crujientes 4–5 días.

Información nutricional

Energía

183 kcal

Proteína

5 g

Carbohidratos

29 g

Grasas

4,5 g

Fibra

5,3 g

Azúcares

24,6 g

Grasa saturada

2,8 g

Sal

0,15 g

Alérgenos: leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Fumikas Sagisavas, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)