Batido de higo chumbo y lima con skyr
La pulpa dulce del higo chumbo de finales de verano batida con skyr, lima y un poco de miel, colada para quitar las semillas: un batido rosado, fresco y con mucha proteína.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,47 € por ración (estimado)
- 133
- kcal
- 12 g
- Proteína
- 16 g
- Carbos
- 1 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Higo chumbo2–3 higos chumbos pelados150 g (2 higos chumbos)
- Skyr natural100 g
- Limazumo5 g
- Miel1 cucharadita4 g
Utensilios: tenedor y cuchillo, batidora de vaso, colador.
Preparación
Pela los higos chumbos sujetándolos con un tenedor (o con guantes) por las espinas: corta los extremos, haz un corte a lo largo en la piel y retírala entera.
Tritura la pulpa con el skyr, el zumo de lima, la miel y 50 ml de agua fría 1 minuto.
Cuela el batido para quitar las semillas, apretando con una cuchara.
Sírvelo muy frío; será rosado o anaranjado según la variedad de higo.
Información nutricional
- Energía
- 133 kcal
- Proteína
- 11,7 g
- Carbohidratos
- 16,5 g
- Grasas
- 0,7 g
- Fibra
- 7 g
- Azúcares
- 8 g
- Grasa saturada
- 0 g
- Sal
- 0,13 g
Alérgenos: leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: cogdogblog, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
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