Galletas de tahini y sésamo negro

Ingredientes · 1 ración

• 
  Harina de avena1 cucharada y media12 g
• 
  Tahini (crema de sésamo)1 cucharadita colmada8 g
• 
  Miel1 cucharadita colmada7 g
• 
  Sésamo negro1 cucharadita3 g
• 
  Levadura química (impulsor)una pizca0,3 g
• 
  Aroma de vainillaunas gotas0,3 ml

Utensilios: horno, bandeja de horno, papel de horno, bol, plato hondo.

Preparación

1. 1

   Las cantidades son por ración de 2 galletas: para 16, multiplícalas por 8. Precalienta el horno a 175 °C y forra la bandeja.

2. 2

   Mezcla el tahini con la miel y la vainilla hasta que quede homogéneo; añade la harina de avena y la levadura y amasa hasta tener una masa que no se pegue (si está seca, una cucharadita de agua).

3. 3

   Forma bolitas del tamaño de una avellana grande, pásalas por el sésamo negro y aplástalas en la bandeja con el fondo de un vaso.

4. 4

   Hornea 10–12 minutos, hasta que la base esté ligeramente dorada. Déjalas enfriar del todo en la bandeja.

Información nutricional

Energía

133 kcal

Proteína

3,9 g

Carbohidratos

13,7 g

Grasas

6,6 g

Fibra

2,5 g

Azúcares

5,8 g

Grasa saturada

1 g

Sal

0,02 g

Alérgenos: gluten, sésamo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Ofer Deshe (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada