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Botella de cristal con bebida cremosa de avena de color crema sobre una encimera
MeriendaDesayunoVegetariana

Avena colombiana: bebida fría de avena con leche y canela

La merienda de las panaderías colombianas: copos de avena cocidos con panela, canela en rama y clavo, triturados con leche y servidos muy fríos.

  • 20 min · fácil
  • 1 ración
  • ≈ 0,33 € por ración (estimado)
211
kcal
10 g
Proteína
30 g
Carbos
5 g
Grasas
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Preparando el enlace…

Ingredientes · 1 ración

  • Copos de avena25 g
  • Canela en rama1 rama1 g
  • Clavo de olor1 clavo0,1 g
  • Panela (azúcar integral de caña)1 cucharadita6 g
  • Leche semidesnatada200 ml

Utensilios: cazo, batidora de vaso.

Preparación

  1. Pon la avena en remojo en 100 ml de agua 10 minutos.

  2. Cuécela en el cazo con la canela en rama, el clavo y la panela a fuego medio 8 minutos, removiendo, hasta que espese.

  3. Retira la canela y el clavo, añade la leche y tritura hasta que quede liso.

  4. Enfríala en la nevera al menos 1 hora y sírvela muy fría.

Información nutricional

Energía
211 kcal
Proteína
9,8 g
Carbohidratos
30,4 g
Grasas
5 g
Fibra
3,1 g
Azúcares
15,3 g
Grasa saturada
2,5 g
Sal
0,19 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Schaer Chris (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada

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