Tofu sedoso: calorías y valor nutricional
100 g de tofu sedoso aportan 54 kcal, 4,6 g de proteína, 1,5 g de hidratos de carbono (1,1 g de azúcares), 2,9 g de grasa y 0,6 g de fibra.
Foto: DryPot (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 54 kcal |
| Proteína | 4,6 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Grasa | 2,9 g |
| de la cual saturada | 0,5 g |
| Fibra | 0,6 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Tofu sedoso es fuente de cobre, selenio, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina K | 5 µg | 7 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 24 µg | 12 % |
| Potasio | 210 mg | 11 % |
| Calcio | 21 mg | 3 % |
| Fósforo | 58 mg | 8 % |
| Magnesio | 64 mg | 17 % |
| Hierro | 0,6 mg | 5 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0,2 mg | 19 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 14 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
2 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con tofu sedoso
Bol de crema de tofu sedoso con kiwi, fresas y granola
7 min320 kcal13 g prot.
Douhua salado: tofu sedoso templado con tamari, cacahuetes y cebolleta
10 min289 kcal18 g prot.
Gaeng jued: sopa clara de albóndigas de cerdo, tofu sedoso y col china
30 min478 kcal32 g prot.
Mousse de chocolate negro y tofu sedoso con naranja
15 min213 kcal8 g prot.
Mousse de mango y tofu sedoso con lima y coco
10 min197 kcal6 g prot.
Porridge vegano proteico de avena y tofu sedoso con plátano caramelizado
12 min470 kcal20 g prot.
Smoothie de arándanos y tofu sedoso con jengibre y bebida de soja
5 min198 kcal10 g prot.
Sundubu jjigae: guiso picante de tofu sedoso con gambas y huevo
30 min556 kcal40 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Tofu sedoso, brik 300 g≈ 1,99 €
- Tofu sedoso, bloque 400 g≈ 2,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene tofu sedoso?
- 100 g de tofu sedoso aportan 54 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene tofu sedoso?
- 4,6 g de proteína por 100 g, con 1,5 g de hidratos de carbono y 2,9 g de grasa.
- ¿Tofu sedoso tiene alérgenos?
- Sí: soja.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20906, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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