Tofu ahumado: calorías y valor nutricional
100 g de tofu ahumado aportan 164 kcal, 14,9 g de proteína, 2,9 g de hidratos de carbono (0,9 g de azúcares), 9,5 g de grasa y 0,3 g de fibra.
Foto: Benreis (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 164 kcal |
| Proteína | 14,9 g |
| Hidratos de carbono | 2,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Grasa | 9,5 g |
| de la cual saturada | 1,5 g |
| Fibra | 0,3 g |
| Sal | 0,74 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Tofu ahumado es rico en manganeso, magnesio y fuente de fósforo, cobre, selenio, vit. k, b3 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamina K | 13 µg | 17 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 16 µg | 8 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 1 % |
| Potasio | 190 mg | 10 % |
| Calcio | 62 mg | 8 % |
| Fósforo | 190 mg | 27 % |
| Magnesio | 140 mg | 37 % |
| Hierro | 2 mg | 14 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,3 mg | 25 % |
| Manganeso | 1,1 mg | 55 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
6 g
Omega-3 EPA + DHA
35 mg
Recetas con tofu ahumado
Alubias rojas guisadas con boniato y tofu ahumado
60 min555 kcal30 g prot.
Arroz de alcachofas y guisantes con tofu ahumado
40 min690 kcal29 g prot.
Bowl de tofu ahumado con patata asada, brócoli y salsa de yogur al pimentón
35 min575 kcal30 g prot.
Brochetas de tofu ahumado con tomate cherry y albahaca
10 min212 kcal16 g prot.
Burrito vegano de tofu ahumado, patata y pimiento
20 min440 kcal20 g prot.
Ensalada de judiones con tomate, cebolleta y tofu ahumado al pimentón
15 min430 kcal25 g prot.
Ensalada templada de pochas con tofu ahumado y pimiento asado
20 min433 kcal23 g prot.
Fan tuan taiwanés: rollo de arroz con tortilla y tofu ahumado
35 min503 kcal20 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Tofu ahumado, bloque 200 g≈ 2,29 €
- Tofu ahumado, pack 2 × 200 g≈ 4,19 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene tofu ahumado?
- 100 g de tofu ahumado aportan 164 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene tofu ahumado?
- 14,9 g de proteína por 100 g, con 2,9 g de hidratos de carbono y 9,5 g de grasa.
- ¿Tofu ahumado tiene alérgenos?
- Sí: soja.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20912, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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