Sepia limpia: calorías y valor nutricional
100 g de sepia limpia aportan 76 kcal, 16,2 g de proteína, 0,5 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1,1 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Fumikas Sagisavas, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 76 kcal |
| Proteína | 16,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 1,1 g |
| de la cual saturada | 0,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,93 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Sepia limpia es rico en selenio, b12, cobre, fósforo, b3 y fuente de b2, b6, vit. e, hierro, zinc, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25 µg | 3 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 2,4 mg | 20 % |
| Vitamina C | 5 mg | 7 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,37 mg | 26 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Folato (B9) | 14 µg | 7 % |
| Vitamina B12 | 2,5 µg | 100 % |
| Potasio | 351 mg | 18 % |
| Calcio | 37 mg | 5 % |
| Fósforo | 236 mg | 34 % |
| Magnesio | 31 mg | 8 % |
| Hierro | 2,7 mg | 20 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cobre | 0,8 mg | 76 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 4 % |
| Selenio | 65 µg | 118 % |
| Yodo | 21 µg | 14 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
303 mg
Recetas con sepia limpia
Albóndigas con sepia
60 min547 kcal42 g prot.
Arròs a la cassola barcelonés con costilla y sepia
60 min718 kcal42 g prot.
Arroz de sepia con guisantes, ajo y perejil
45 min587 kcal30 g prot.
Arroz del senyoret
45 min559 kcal38 g prot.
Choco frito ligero en freidora de aire con ensalada de tomate y patatas
35 min532 kcal35 g prot.
Chocos con habas a la onubense
50 min454 kcal41 g prot.
Chūkadon: arroz con salteado de sepia, gambas y verduras en salsa ankake
25 min562 kcal37 g prot.
Espaguetis con sepia, tomate y pimiento verde
35 min563 kcal34 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Sepia limpia, bandeja 300 g≈ 4,39 €
- Sepia limpia, bandeja 500 g≈ 6,99 €
- Sepia entera a granel, 1 kg≈ 11,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene sepia limpia?
- 100 g de sepia limpia aportan 76 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene sepia limpia?
- 16,2 g de proteína por 100 g, con 0,5 g de hidratos de carbono y 1,1 g de grasa.
- ¿Sepia limpia tiene alérgenos?
- Sí: moluscos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 10016, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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