Sémola de trigo: calorías y valor nutricional
100 g de sémola de trigo aportan 352 kcal, 10,9 g de proteína, 71,6 g de hidratos de carbono (1 g de azúcares), 1,3 g de grasa y 3,4 g de fibra.
Foto: Sanjay ach (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 352 kcal |
| Proteína | 10,9 g |
| Hidratos de carbono | 71,6 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Grasa | 1,3 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 3,4 g |
| Sal | 0 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Sémola de trigo es rico en manganeso, vit. k, cobre y fuente de folato, b3, b1, zinc (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 30 µg | 40 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4 mg | 25 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 9 % |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 7 % |
| Folato (B9) | 57 µg | 28 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 152 mg | 8 % |
| Calcio | 17 mg | 2 % |
| Fósforo | 102 mg | 15 % |
| Magnesio | 27 mg | 7 % |
| Hierro | 0,9 mg | 7 % |
| Zinc | 2,2 mg | 22 % |
| Cobre | 0,3 mg | 30 % |
| Manganeso | 2,3 mg | 116 % |
| Selenio | 1 µg | 2 % |
| Yodo | 0 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con sémola de trigo
Baghrir: tortitas marroquíes de sémola de mil agujeros con miel
50 min405 kcal12 g prot.
Basbousa ligera de sémola y yogur con almendras
50 min205 kcal5 g prot.
Choco frito ligero en freidora de aire con ensalada de tomate y patatas
35 min532 kcal35 g prot.
Harcha: tortas de sémola marroquíes con queso fresco y miel
30 min429 kcal14 g prot.
Kubbeh hamusta: sopa agria con kubbeh de sémola y ternera
75 min507 kcal35 g prot.
Msemen rellenos de cebolla y pimiento con yogur
50 min544 kcal16 g prot.
Ñoquis de sémola a la romana con espinacas
60 min678 kcal36 g prot.
Sémola con leche, canela y piel de naranja
12 min355 kcal15 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Sémola de trigo duro, paquete 250 g≈ 0,59 €
- Sémola de trigo, paquete 500 g≈ 0,95 €
- Sémola de trigo, paquete 1 kg≈ 1,69 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene sémola de trigo?
- 100 g de sémola de trigo aportan 352 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene sémola de trigo?
- 10,9 g de proteína por 100 g, con 71,6 g de hidratos de carbono y 1,3 g de grasa.
- ¿Sémola de trigo tiene alérgenos?
- Sí: gluten.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9610, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.