Romero fresco: calorías y valor nutricional
100 g de romero fresco aportan 121 kcal, 3,3 g de proteína, 6,6 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 5,9 g de grasa y 14,1 g de fibra.
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Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 121 kcal |
| Proteína | 3,3 g |
| Hidratos de carbono | 6,6 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 5,9 g |
| de la cual saturada | 2,9 g |
| Fibra | 14,1 g |
| Sal | 0,07 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Romero fresco es rico en folato, manganeso, hierro, calcio, potasio, cobre y fuente de vit. c, b6, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 22 mg | 27 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,8 mg | 13 % |
| Vitamina B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Folato (B9) | 109 µg | 55 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 668 mg | 33 % |
| Calcio | 317 mg | 40 % |
| Fósforo | 66 mg | 9 % |
| Magnesio | 91 mg | 24 % |
| Hierro | 6,7 mg | 48 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Cobre | 0,3 mg | 30 % |
| Manganeso | 1 mg | 48 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
3 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Recetas con romero fresco
Arroz con conejo de monte y caracoles
75 min646 kcal46 g prot.
Cabeza de lomo asada con hinojo, cebolla y patatas
80 min630 kcal39 g prot.
Cabrito asado con patatas y ajos
90 min599 kcal56 g prot.
Castagnaccio: pastel toscano de harina de castaña, piñones y romero
45 min224 kcal3 g prot.
Conejo a la ligur con aceitunas negras, piñones y romero
60 min597 kcal42 g prot.
Contramuslos al horno con higos, cebolla morada y romero
50 min601 kcal40 g prot.
Contramuslos de pollo con sobrasada y miel y boniato asado
45 min606 kcal43 g prot.
Cordero a la cazadora romana con romero, ajo y patatas
60 min486 kcal39 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Romero fresco, bandeja 20 g≈ 1,09 €
- Romero fresco, manojo 50 g≈ 0,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene romero fresco?
- 100 g de romero fresco aportan 121 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene romero fresco?
- 3,3 g de proteína por 100 g, con 6,6 g de hidratos de carbono y 5,9 g de grasa.
- ¿Romero fresco tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11068, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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