Repollo liso: calorías y valor nutricional
100 g de repollo liso aportan 37 kcal, 1,4 g de proteína, 4,6 g de hidratos de carbono (4,2 g de azúcares), 0,6 g de grasa y 3,5 g de fibra.
Foto: Ula Gillion (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 37 kcal |
| Proteína | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 4,2 g |
| Grasa | 0,6 g |
| de la cual saturada | 0,3 g |
| Fibra | 3,5 g |
| Sal | 0,03 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Repollo liso es rico en selenio, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 10 µg | 13 % |
| Vitamina C | 9 mg | 11 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folato (B9) | 70 µg | 35 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 240 mg | 12 % |
| Calcio | 59 mg | 7 % |
| Fósforo | 33 mg | 5 % |
| Magnesio | 11 mg | 3 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0 mg | 2 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 20 µg | 36 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con repollo liso
Aji fry: jurel empanado en panko en freidora de aire con col y arroz
35 min729 kcal51 g prot.
Bacalao guisado con col y plátano macho a la jamaicana
30 min581 kcal39 g prot.
Bánh xèo: crepes vietnamitas de gambas con hierbas
35 min498 kcal32 g prot.
Bigos: guiso polaco de cerdo con col y setas
90 min607 kcal36 g prot.
Borsch de ternera con remolacha y col
100 min498 kcal34 g prot.
Bowl de falafel con bulgur, ensalada de col y salsa de yogur
20 min619 kcal27 g prot.
Cachupa refogada casera: maíz y alubias salteados con huevo
30 min408 kcal18 g prot.
Caldo de res mexicano con mazorca y verduras
100 min436 kcal38 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Cuarto de repollo (~300 g)≈ 0,59 €
- Repollo en juliana, bolsa 300 g≈ 1,19 €
- Medio repollo liso (~600 g)≈ 0,99 €
- Repollo liso, pieza (~1,2 kg)≈ 1,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene repollo liso?
- 100 g de repollo liso aportan 37 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene repollo liso?
- 1,4 g de proteína por 100 g, con 4,6 g de hidratos de carbono y 0,6 g de grasa.
- ¿Repollo liso tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20116, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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