Col rizada: calorías y valor nutricional
100 g de col rizada aportan 28 kcal, 2,5 g de proteína, 1,9 g de hidratos de carbono (1,9 g de azúcares), 0,4 g de grasa y 3,1 g de fibra.
Foto: Paul and Jill (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 28 kcal |
| Proteína | 2,5 g |
| Hidratos de carbono | 1,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Grasa | 0,4 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 3,1 g |
| Sal | 0,07 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Col rizada es rico en vit. k, vit. c, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 54 µg | 7 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina K | 121 µg | 161 % |
| Vitamina C | 69 mg | 86 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 68 µg | 34 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 231 mg | 12 % |
| Calcio | 96 mg | 12 % |
| Fósforo | 33 mg | 5 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Hierro | 0,9 mg | 7 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 9 % |
| Selenio | 2 µg | 3 % |
| Yodo | 0 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con col rizada
Alubias rojas de Tolosa con berza
150 min468 kcal25 g prot.
Bubble and squeak: tortitas de patata y col con huevos poché
30 min420 kcal21 g prot.
Caldo gallego de berza, patata y alubias
120 min437 kcal23 g prot.
Cassoeula ligera de costilla y salchicha con col rizada
100 min619 kcal40 g prot.
Cim i tomba de rape con patata, col y allioli
50 min493 kcal37 g prot.
Cocido maragato ligero (primero la carne)
180 min699 kcal47 g prot.
Cocido montañés
150 min556 kcal33 g prot.
Faisán estofado con col, zanahoria y enebro
80 min566 kcal56 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Col rizada cortada, bolsa 300 g≈ 1,29 €
- Media col rizada (~500 g)≈ 1,09 €
- Col rizada, pieza (~1 kg)≈ 1,89 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene col rizada?
- 100 g de col rizada aportan 28 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene col rizada?
- 2,5 g de proteína por 100 g, con 1,9 g de hidratos de carbono y 0,4 g de grasa.
- ¿Col rizada tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20069, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.