Pimiento amarillo: calorías y valor nutricional
100 g de pimiento amarillo aportan 31 kcal, 0,9 g de proteína, 4,7 g de hidratos de carbono (4,3 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 1,2 g de fibra. 1 pimiento (unos 200 g) son 62 kcal.
Foto: Billjones94 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 pimiento |
|---|---|---|
| Energía | 31 kcal | 62 kcal |
| Proteína | 0,9 g | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g | 9,4 g |
| de los cuales azúcares | 4,3 g | 8,6 g |
| Grasa | 0,3 g | 0,6 g |
| de la cual saturada | 0,1 g | 0,2 g |
| Fibra | 1,2 g | 2,4 g |
| Sal | 0,01 g | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Pimiento amarillo es rico en vit. c y fuente de folato, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 107 µg | 13 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,8 mg | 15 % |
| Vitamina K | 1 µg | 2 % |
| Vitamina C | 121 mg | 151 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 43 µg | 22 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 220 mg | 11 % |
| Calcio | 9 mg | 1 % |
| Fósforo | 23 mg | 3 % |
| Magnesio | 12 mg | 3 % |
| Hierro | 0,2 mg | 2 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0,1 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 6 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con pimiento amarillo
Aguadito de pollo al cilantro
50 min638 kcal39 g prot.
Arroz con mariscos a la peruana
40 min589 kcal38 g prot.
Arroz con pato a la chiclayana
55 min680 kcal28 g prot.
Arroz tapado peruano con picadillo de ternera, huevo y pasas
30 min598 kcal38 g prot.
Brochetas de pavo con pimiento amarillo, tomate cherry y chimichurri
25 min387 kcal46 g prot.
Carapulcra casera de cerdo con papa y maní
70 min601 kcal33 g prot.
Fricasé paceño de cerdo con maíz y patata
90 min539 kcal35 g prot.
Lecsó húngaro de pimientos y tomate con tofu ahumado y arroz
35 min572 kcal23 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Pimiento amarillo a granel, 1 pieza (~200 g)≈ 0,70 €
- Pimientos amarillos, bandeja 2 unidades (~400 g)≈ 1,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene pimiento amarillo?
- 100 g de pimiento amarillo aportan 31 kcal; 1 pimiento (unos 200 g), 62 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene pimiento amarillo?
- 0,9 g de proteína por 100 g, con 4,7 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Pimiento amarillo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20168, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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