Pimienta blanca molida: calorías y valor nutricional
100 g de pimienta blanca molida aportan 310 kcal, 11,4 g de proteína, 48,3 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 2,1 g de grasa y 26,2 g de fibra.
Foto: Misterneedlemouse, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 310 kcal |
| Proteína | 11,4 g |
| Hidratos de carbono | 48,3 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 2,1 g |
| de la cual saturada | 0,6 g |
| Fibra | 26,2 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Pimienta blanca molida es rico en manganeso, hierro, cobre, calcio y fuente de vit. c, fósforo, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 21 mg | 26 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folato (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 73 mg | 4 % |
| Calcio | 265 mg | 33 % |
| Fósforo | 176 mg | 25 % |
| Magnesio | 90 mg | 24 % |
| Hierro | 14,3 mg | 102 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,9 mg | 91 % |
| Manganeso | 4,3 mg | 215 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Recetas con pimienta blanca molida
Albóndigas de ternera al vapor al estilo dim sum con berros y arroz
40 min490 kcal42 g prot.
Albóndigas perla: bolitas de cerdo rebozadas en arroz al vapor
60 min554 kcal36 g prot.
Arroz frito con cangrejo y huevo al estilo tailandés
20 min516 kcal27 g prot.
Bacalao a la noruega con mantequilla de huevo y patatas nuevas
30 min460 kcal42 g prot.
Bacalao con nata y espinacas a la portuguesa, versión ligera
60 min661 kcal47 g prot.
Bak kut teh: sopa de costillas de cerdo con ajo, especias y shiitake
120 min692 kcal44 g prot.
Bakso: sopa indonesia de albóndigas de ternera con fideos y pak choi
45 min536 kcal39 g prot.
Calamar a la sal y pimienta en freidora de aire con arroz y brócoli
30 min596 kcal38 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Pimienta blanca molida, bote 25 g≈ 1,09 €
- Pimienta blanca en grano, molinillo 45 g≈ 2,39 €
- Pimienta blanca molida, bote 50 g≈ 1,75 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene pimienta blanca molida?
- 100 g de pimienta blanca molida aportan 310 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene pimienta blanca molida?
- 11,4 g de proteína por 100 g, con 48,3 g de hidratos de carbono y 2,1 g de grasa.
- ¿Pimienta blanca molida tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11019, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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