Patata nueva: calorías y valor nutricional
100 g de patata nueva aportan 76 kcal, 1,9 g de proteína, 15,9 g de hidratos de carbono (0,2 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 1,3 g de fibra. 1 patata (unos 80 g) son 61 kcal.
Foto: lindstormORG (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 patata |
|---|---|---|
| Energía | 76 kcal | 61 kcal |
| Proteína | 1,9 g | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 15,9 g | 12,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g | 0,2 g |
| Grasa | 0,3 g | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0,1 g | 0 g |
| Fibra | 1,3 g | 1 g |
| Sal | 0,06 g | 0,05 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Patata nueva es rico en b6 y fuente de vit. c, potasio, b3 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina C | 22 mg | 28 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamina B6 | 0,44 mg | 31 % |
| Folato (B9) | 25 µg | 13 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 367 mg | 18 % |
| Calcio | 10 mg | 1 % |
| Fósforo | 54 mg | 8 % |
| Hierro | 0,6 mg | 4 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Yodo | 1 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Recetas con patata nueva
Almejas a la Bulhão Pato con patatas
30 min398 kcal22 g prot.
Arenques marinados con patatas tibias y salsa de yogur y cebolla roja
25 min482 kcal24 g prot.
Bacaladillas rellenas de pimiento asado al horno con patatas nuevas
45 min468 kcal40 g prot.
Bacalao a la brasa con patatas a murro y grelos al ajo
50 min539 kcal45 g prot.
Bacalao a la noruega con mantequilla de huevo y patatas nuevas
30 min460 kcal42 g prot.
Bombette pugliesas de cerdo y queso con patatas y ensalada de tomate
30 min588 kcal46 g prot.
Bonito a la plancha con salsa vierge y patatas nuevas
30 min506 kcal42 g prot.
Brochetas de pavo con mojo rojo y papas
35 min529 kcal43 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Patatas nuevas pequeñas (baby), bolsa 750 g≈ 1,99 €
- Patatas nuevas, malla 1 kg≈ 1,99 €
- Patatas nuevas, saco 3 kg≈ 4,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene patata nueva?
- 100 g de patata nueva aportan 76 kcal; 1 patata (unos 80 g), 61 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene patata nueva?
- 1,9 g de proteína por 100 g, con 15,9 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Patata nueva tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 4023, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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