Patata: calorías y valor nutricional
100 g de patata aportan 77 kcal, 2 g de proteína, 15,4 g de hidratos de carbono (0,8 g de azúcares), 0,1 g de grasa y 2,1 g de fibra.
Foto: Bff (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 77 kcal |
| Proteína | 2 g |
| Hidratos de carbono | 15,4 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Grasa | 0,1 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Sal | 0,02 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Patata es rico en selenio y fuente de vit. c, potasio, b6 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 0 % |
| Vitamina K | 9 µg | 12 % |
| Vitamina C | 19 mg | 24 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,7 mg | 10 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamina B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Folato (B9) | 26 µg | 13 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 418 mg | 21 % |
| Calcio | 14 mg | 2 % |
| Fósforo | 56 mg | 8 % |
| Magnesio | 22 mg | 6 % |
| Hierro | 0,9 mg | 7 % |
| Zinc | 0,4 mg | 3 % |
| Cobre | 0,1 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 6 % |
| Selenio | 23 µg | 42 % |
| Yodo | 1 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con patata
Abadejo al microondas con calabacín, tomate y orégano
20 min394 kcal36 g prot.
Abadejo crujiente con patatas al horno y puré de guisantes
40 min618 kcal44 g prot.
Abajá algecireña de pescado y patatas
45 min570 kcal44 g prot.
Adafina sefardí con garbanzos, trigo y huevo
240 min702 kcal49 g prot.
Afelia chipriota: cerdo con cilantro en grano y patatas
60 min617 kcal36 g prot.
Aguadito de pollo al cilantro
50 min638 kcal39 g prot.
Ají de gallina ligero con arroz
45 min711 kcal47 g prot.
Ajiaco colombiano de pollo
50 min618 kcal44 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Patata a granel, 1 pieza (~200 g)≈ 0,30 €
- Patatas peladas y cortadas para freír (frescas), bolsa 750 g≈ 1,99 €
- Patatas, malla 1 kg≈ 1,69 €
- Patatas, malla 2 kg≈ 2,99 €
- Patatas para cocer, malla 3 kg≈ 3,99 €
- Patatas para freír, saco 5 kg≈ 5,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene patata?
- 100 g de patata aportan 77 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene patata?
- 2 g de proteína por 100 g, con 15,4 g de hidratos de carbono y 0,1 g de grasa.
- ¿Patata tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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