Nabo: calorías y valor nutricional
100 g de nabo aportan 27 kcal, 0,8 g de proteína, 4,7 g de hidratos de carbono (3,8 g de azúcares), 0,1 g de grasa y 1,9 g de fibra. 1 nabo (unos 150 g) son 41 kcal.
Foto: Darwin Bell (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 nabo |
|---|---|---|
| Energía | 27 kcal | 41 kcal |
| Proteína | 0,8 g | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g | 7,1 g |
| de los cuales azúcares | 3,8 g | 5,7 g |
| Grasa | 0,1 g | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0 g |
| Fibra | 1,9 g | 2,9 g |
| Sal | 0,11 g | 0,17 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Nabo es fuente de vit. c (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 19 mg | 23 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 18 µg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 237 mg | 12 % |
| Calcio | 40 mg | 5 % |
| Fósforo | 39 mg | 6 % |
| Magnesio | 10 mg | 3 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cobre | 0,1 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 1 µg | 2 % |
| Yodo | 1 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con nabo
Arroz a la zamorana
60 min652 kcal34 g prot.
Arroz caldoso con alubias y nabos
150 min635 kcal26 g prot.
Arroz caldoso de pavo con nabo y chirivía
50 min597 kcal38 g prot.
Cuscús de cordero con siete verduras
90 min720 kcal36 g prot.
Cuscús integral de conejo con calabacín, nabo y garbanzos
75 min762 kcal46 g prot.
Escudella barrejada ligera con galets
80 min510 kcal39 g prot.
Garbure ligera de alubias, col y pato
70 min448 kcal29 g prot.
Navarin de cordero con nabos, guisantes y patatas nuevas
100 min625 kcal37 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Nabo a granel, 1 pieza (~150 g)≈ 0,30 €
- Nabo troceado (fresco) para caldo, bandeja 300 g≈ 0,99 €
- Nabos, bandeja 500 g≈ 1,29 €
- Nabos, manojo (~1 kg)≈ 2,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene nabo?
- 100 g de nabo aportan 27 kcal; 1 nabo (unos 150 g), 41 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene nabo?
- 0,8 g de proteína por 100 g, con 4,7 g de hidratos de carbono y 0,1 g de grasa.
- ¿Nabo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20064, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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