Mejillones frescos: calorías y valor nutricional
100 g de mejillones frescos aportan 72 kcal, 11,2 g de proteína, 2,7 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1,8 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: gnat (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 72 kcal |
| Proteína | 11,2 g |
| Hidratos de carbono | 2,7 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 1,8 g |
| de la cual saturada | 0,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,85 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Mejillones frescos es rico en b12, yodo, selenio, manganeso, hierro, fósforo y fuente de zinc, b3, folato, cobre, b2 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 60 µg | 8 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 6 mg | 8 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 40 µg | 20 % |
| Vitamina B12 | 12,3 µg | 492 % |
| Potasio | 276 mg | 14 % |
| Calcio | 52 mg | 6 % |
| Fósforo | 213 mg | 30 % |
| Magnesio | 31 mg | 8 % |
| Hierro | 6,8 mg | 48 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Cobre | 0,2 mg | 18 % |
| Manganeso | 1 mg | 50 % |
| Selenio | 48 µg | 88 % |
| Yodo | 138 µg | 92 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
297 mg
Recetas con mejillones frescos
Arròs a la cassola barcelonés con costilla y sepia
60 min718 kcal42 g prot.
Bullabesa ligera de rape, merluza y mejillones con rouille de yogur
50 min603 kcal45 g prot.
Garbanzos con mejillones al pimentón
50 min490 kcal31 g prot.
Mariscada ligera al vapor con patatas y salsa de hierbas
35 min493 kcal42 g prot.
Mejillones a la marinera con patatas
35 min431 kcal24 g prot.
Mejillones a la vinagreta con patata cocida
35 min428 kcal26 g prot.
Mejillones al chile al estilo de Singapur con arroz
30 min577 kcal31 g prot.
Mejillones al curry con leche de coco y arroz
30 min462 kcal23 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Mejillones frescos limpios, malla 500 g≈ 1,99 €
- Mejillones frescos, malla 1 kg≈ 2,99 €
- Mejillones frescos, malla 2 kg≈ 5,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene mejillones frescos?
- 100 g de mejillones frescos aportan 72 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene mejillones frescos?
- 11,2 g de proteína por 100 g, con 2,7 g de hidratos de carbono y 1,8 g de grasa.
- ¿Mejillones frescos tiene alérgenos?
- Sí: moluscos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 10014, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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