Lombarda: calorías y valor nutricional
100 g de lombarda aportan 30 kcal, 1,1 g de proteína, 4,3 g de hidratos de carbono (3,9 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 2,8 g de fibra.
Foto: Friedrich Haag (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 30 kcal |
| Proteína | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,3 g |
| de los cuales azúcares | 3,9 g |
| Grasa | 0,3 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Sal | 0,04 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Lombarda es fuente de vit. c, selenio, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 6 µg | 9 % |
| Vitamina C | 19 mg | 23 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folato (B9) | 32 µg | 16 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 260 mg | 13 % |
| Calcio | 36 mg | 5 % |
| Fósforo | 30 mg | 4 % |
| Magnesio | 10 mg | 3 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0 mg | 2 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 6 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
12 mg
Recetas con lombarda
Bowl de pescado al estilo taco con arroz, lombarda y salsa de yogur y lima
25 min565 kcal37 g prot.
Cochinita pibil con tortillas de maíz y cebolla morada encurtida
150 min636 kcal39 g prot.
Ensalada de arroz venere con tempeh, edamame, lombarda y rabanitos
40 min585 kcal31 g prot.
Ensalada de lombarda y manzana con pavo y pipas de girasol
20 min489 kcal41 g prot.
Filetes de cerdo a la plancha con lombarda salteada y manzana
30 min416 kcal42 g prot.
Hamburguesas de azuki y arroz integral con salsa de miso y ensalada de lombarda
60 min715 kcal27 g prot.
Pavo asado con mlinci al estilo de Zagorje y ensalada de lombarda
90 min516 kcal43 g prot.
Rollitos de ternera a la alemana con puré y lombarda
90 min537 kcal45 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Lombarda en juliana, bolsa 250 g≈ 1,29 €
- Media lombarda (~500 g)≈ 0,99 €
- Lombarda, pieza (~1 kg)≈ 1,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene lombarda?
- 100 g de lombarda aportan 30 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene lombarda?
- 1,1 g de proteína por 100 g, con 4,3 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Lombarda tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20014, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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