Lentejas negras beluga secas: calorías y valor nutricional
100 g de lentejas negras beluga secas aportan 331 kcal, 25,4 g de proteína, 50,6 g de hidratos de carbono (1,3 g de azúcares), 1,3 g de grasa y 7,6 g de fibra.
Foto: Illustratedjc (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 331 kcal |
| Proteína | 25,4 g |
| Hidratos de carbono | 50,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Grasa | 1,3 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 7,6 g |
| Sal | 0,21 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Lentejas negras beluga secas es rico en folato, cobre, manganeso, b1, fósforo, hierro, b3, b6, potasio, zinc y fuente de b5, selenio, magnesio, b2 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina K | 5 µg | 7 % |
| Vitamina C | 5 mg | 6 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,69 mg | 63 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 41 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,8 mg | 29 % |
| Vitamina B6 | 0,55 mg | 39 % |
| Folato (B9) | 257 µg | 129 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 674 mg | 34 % |
| Calcio | 45 mg | 6 % |
| Fósforo | 326 mg | 47 % |
| Magnesio | 62 mg | 17 % |
| Hierro | 6,5 mg | 47 % |
| Zinc | 3,2 mg | 32 % |
| Cobre | 0,7 mg | 71 % |
| Manganeso | 1,4 mg | 70 % |
| Selenio | 12 µg | 22 % |
| Yodo | 1 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con lentejas negras beluga secas
Calabaza a la brasa con lentejas beluga, queso feta y pipas de calabaza
45 min601 kcal29 g prot.
Dal makhani ligero de lentejas beluga y alubias rojas
50 min666 kcal31 g prot.
Ensalada de lentejas beluga con remolacha, naranja y nueces
30 min527 kcal23 g prot.
Halloumi a la plancha con lentejas beluga, calabacín y hierbabuena
30 min526 kcal30 g prot.
Lentejas beluga con boniato asado y tahini
40 min680 kcal28 g prot.
Lentejas beluga salteadas con setas al ajillo y vinagre de Jerez
30 min441 kcal27 g prot.
Pichón asado con lentejas beluga y salsa de grosellas
50 min690 kcal49 g prot.
Rape envuelto en jamón de Parma con lentejas beluga y salvia
40 min497 kcal48 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Lentejas beluga, paquete 500 g≈ 2,79 €
- Lentejas beluga, paquete 1 kg≈ 4,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene lentejas negras beluga secas?
- 100 g de lentejas negras beluga secas aportan 331 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene lentejas negras beluga secas?
- 25,4 g de proteína por 100 g, con 50,6 g de hidratos de carbono y 1,3 g de grasa.
- ¿Lentejas negras beluga secas tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20504, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.