Lentejas verdinas secas: calorías y valor nutricional
100 g de lentejas verdinas secas aportan 327 kcal, 25,1 g de proteína, 44,5 g de hidratos de carbono (1,1 g de azúcares), 1,8 g de grasa y 16,4 g de fibra.
Foto: Tiia Monto (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 327 kcal |
| Proteína | 25,1 g |
| Hidratos de carbono | 44,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Grasa | 1,8 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 16,4 g |
| Sal | 0,07 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Lentejas verdinas secas es rico en fósforo, cobre, folato, manganeso, potasio, hierro, b3, zinc y fuente de b1, magnesio, b6, b5, selenio, vit. k (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina K | 12 µg | 16 % |
| Vitamina C | 2 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,29 mg | 26 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,2 mg | 39 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,3 mg | 22 % |
| Vitamina B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Folato (B9) | 117 µg | 59 % |
| Potasio | 940 mg | 47 % |
| Calcio | 64 mg | 8 % |
| Fósforo | 480 mg | 69 % |
| Magnesio | 97 mg | 26 % |
| Hierro | 6,3 mg | 45 % |
| Zinc | 3,4 mg | 34 % |
| Cobre | 0,6 mg | 60 % |
| Manganeso | 1 mg | 50 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con lentejas verdinas secas
Ensalada de lentejas verdinas con bonito y pimientos del piquillo
50 min464 kcal39 g prot.
Lentejas verdinas con langostinos y puerro
40 min503 kcal44 g prot.
Linsen mit Spätzle: lentejas suabas al vinagre con spätzle caseros y salchicha
60 min672 kcal34 g prot.
Muslo de pato confitado con lentejas verdinas
50 min527 kcal42 g prot.
Salchichas de seitán con lentejas verdinas a la francesa
35 min473 kcal34 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Lentejas verdinas secas, paquete 500 g≈ 2,19 €
- Lentejas verdinas secas, paquete 1 kg≈ 3,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene lentejas verdinas secas?
- 100 g de lentejas verdinas secas aportan 327 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene lentejas verdinas secas?
- 25,1 g de proteína por 100 g, con 44,5 g de hidratos de carbono y 1,8 g de grasa.
- ¿Lentejas verdinas secas tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20585, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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