Hierbabuena seca: calorías y valor nutricional
100 g de hierbabuena seca aportan 283 kcal, 19,9 g de proteína, 22,2 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 6 g de grasa y 29,8 g de fibra.
Foto: Chaojoker (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 283 kcal |
| Proteína | 19,9 g |
| Hidratos de carbono | 22,2 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 6 g |
| de la cual saturada | 1,6 g |
| Fibra | 29,8 g |
| Sal | 0,86 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Hierbabuena seca es rico en hierro, manganeso, folato, calcio, b6, magnesio, cobre, b2, potasio, b3, fósforo y fuente de b1, zinc, b5 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,29 mg | 26 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,42 mg | 101 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,9 mg | 62 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,4 mg | 23 % |
| Vitamina B6 | 2,58 mg | 184 % |
| Folato (B9) | 530 µg | 265 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 1920 mg | 96 % |
| Calcio | 1490 mg | 186 % |
| Fósforo | 276 mg | 39 % |
| Magnesio | 602 mg | 161 % |
| Hierro | 87,5 mg | 625 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Cobre | 1,5 mg | 154 % |
| Manganeso | 11,5 mg | 575 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
3 g
Recetas con hierbabuena seca
Ash reshteh: sopa persa de legumbres, fideos y hierbas
70 min561 kcal28 g prot.
Ayran turco de yogur con hierbabuena y un puñado de almendras
5 min180 kcal9 g prot.
Bolani afgano de patata y puerro con yogur al ajo
45 min541 kcal16 g prot.
Börek de carne picada y espinacas con salsa de yogur
55 min571 kcal41 g prot.
Calabacines rellenos de cordero y arroz con salsa de yogur
60 min553 kcal36 g prot.
Ekşili köfte: sopa turca de albóndigas de cordero con limón y huevo
50 min640 kcal39 g prot.
Fasolakia: judías verdes guisadas con tomate y pollo
55 min654 kcal40 g prot.
Mercimek çorbası con garbanzos tostados y pan de pita
40 min648 kcal28 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Hierbabuena seca, bote 10 g≈ 0,99 €
- Hierbabuena seca, bolsa 30 g≈ 2,39 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene hierbabuena seca?
- 100 g de hierbabuena seca aportan 283 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene hierbabuena seca?
- 19,9 g de proteína por 100 g, con 22,2 g de hidratos de carbono y 6 g de grasa.
- ¿Hierbabuena seca tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11029, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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