Guisantes partidos secos: calorías y valor nutricional
100 g de guisantes partidos secos aportan 344 kcal, 22,8 g de proteína, 52 g de hidratos de carbono (2,8 g de azúcares), 1,4 g de grasa y 15,8 g de fibra.
Foto: Mx. Granger, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 344 kcal |
| Proteína | 22,8 g |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Grasa | 1,4 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 15,8 g |
| Sal | 0,05 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Guisantes partidos secos es rico en folato, cobre, b1, vit. k, manganeso, fósforo, potasio, b3, hierro, zinc, b5 y fuente de selenio, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 15 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 48 µg | 64 % |
| Vitamina C | 1 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,77 mg | 70 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 41 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,9 mg | 31 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 154 µg | 77 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 969 mg | 48 % |
| Calcio | 37 mg | 5 % |
| Fósforo | 364 mg | 52 % |
| Magnesio | 66 mg | 17 % |
| Hierro | 5,2 mg | 37 % |
| Zinc | 3,7 mg | 37 % |
| Cobre | 0,8 mg | 75 % |
| Manganeso | 1,2 mg | 61 % |
| Selenio | 14 µg | 25 % |
| Yodo | 1 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con guisantes partidos secos
Dal dhokli: dal de guisantes partidos con tiras de masa especiada
50 min614 kcal27 g prot.
Dholl puri mauriciano con rougaille de tomate
50 min610 kcal23 g prot.
Fava griega de guisantes partidos con calamar a la plancha
55 min516 kcal37 g prot.
Gâteaux piments: buñuelos mauricianos de guisantes partidos con guindilla
40 min211 kcal10 g prot.
Khoresh gheymeh: ternera con guisantes partidos y patata al horno
100 min745 kcal47 g prot.
Kik alicha: guisantes partidos a la cúrcuma con repollo, patata y zanahoria
45 min565 kcal22 g prot.
Panchmel dal: dal de cinco legumbres con arroz
50 min560 kcal24 g prot.
Sambar de guisantes partidos y verduras con arroz
60 min694 kcal27 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Guisantes partidos secos, paquete 500 g≈ 1,79 €
- Guisantes partidos secos, paquete 1 kg≈ 3,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene guisantes partidos secos?
- 100 g de guisantes partidos secos aportan 344 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene guisantes partidos secos?
- 22,8 g de proteína por 100 g, con 52 g de hidratos de carbono y 1,4 g de grasa.
- ¿Guisantes partidos secos tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20515, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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