Corvina: calorías y valor nutricional
100 g de corvina aportan 87 kcal, 20 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,8 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Mario Lepage, Dominio público (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 87 kcal |
| Proteína | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,8 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Corvina es rico en cobre y fuente de potasio, zinc, magnesio, manganeso (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Potasio | 527 mg | 26 % |
| Calcio | 74 mg | 9 % |
| Magnesio | 61 mg | 16 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cobre | 0,8 mg | 80 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 15 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Recetas con corvina
Ceviche de corvina con boniato y maíz
25 min445 kcal44 g prot.
Corvina a lo macho con salsa de marisco y arroz
35 min639 kcal62 g prot.
Corvina al vapor con guindilla picada al estilo de Hunan
30 min520 kcal48 g prot.
Corvina al vapor con salsa tarator de tahini y bulgur al perejil
30 min575 kcal49 g prot.
Corvina al za'atar con tabulé y salsa de yogur
25 min555 kcal45 g prot.
Llandeta de corvina con patatas al estilo de Santa Pola
50 min485 kcal46 g prot.
Pescado saltado a la peruana con corvina, tomate, cebolla y patatas
35 min619 kcal44 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Lomos de corvina, bandeja 300 g≈ 5,49 €
- Corvina en rodajas, bandeja 500 g≈ 6,99 €
- Corvina entera, pieza 1 kg≈ 10,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene corvina?
- 100 g de corvina aportan 87 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene corvina?
- 20 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 0,8 g de grasa.
- ¿Corvina tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26107, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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