Col china: calorías y valor nutricional
100 g de col china aportan 16 kcal, 1,4 g de proteína, 1,7 g de hidratos de carbono (1,2 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 1,1 g de fibra.
Foto: SarKaLay စာကလေး (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 16 kcal |
| Proteína | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | 1,7 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 1,1 g |
| Sal | 0,13 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Col china es rico en vit. k, vit. a, vit. c, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 447 µg | 56 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 46 µg | 61 % |
| Vitamina C | 40 mg | 50 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folato (B9) | 74 µg | 37 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 249 mg | 12 % |
| Calcio | 86 mg | 11 % |
| Fósforo | 38 mg | 5 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Hierro | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0 mg | 2 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 9 % |
| Selenio | 0 µg | 1 % |
| Yodo | 0 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con col china
Albóndigas cabeza de león con col china
50 min613 kcal40 g prot.
Baozi: panecillos chinos al vapor rellenos de cerdo y col
120 min426 kcal18 g prot.
Chop suey filipino de pollo con huevos de codorniz y verduras
30 min652 kcal47 g prot.
Ensalada vietnamita de pollo con fideos de arroz, menta y cacahuetes
25 min498 kcal40 g prot.
Gaeng jued: sopa clara de albóndigas de cerdo, tofu sedoso y col china
30 min478 kcal32 g prot.
Gamjatang: guiso coreano de carrillada de cerdo con patata y col china
120 min510 kcal39 g prot.
Hormigas en el árbol: fideos de soja con soja texturizada picante
25 min479 kcal24 g prot.
Khao soi: sopa de curry con fideos al huevo y contramuslo de pollo
40 min717 kcal42 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Media col china (~400 g)≈ 1,19 €
- Col china, pieza (~800 g)≈ 1,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene col china?
- 100 g de col china aportan 16 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene col china?
- 1,4 g de proteína por 100 g, con 1,7 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Col china tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20167, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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